Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Quantité : Pour 2 bowls
INGREDIENTS :
- 8 ExcellentCrispy
- 100g de chou rouge râpé
- 50g de fèves
- 100g de chou-fleur préalablement rôti aux épices
- 100g de mangue
- 1 brin de menthe
- 150 g de riz
- 20g de vinaigre de riz
- Graines de sésame
- Sel et poivre
Les étapes :
- Cuire le riz, puis après l’avoir égoutté, ajouter le vinaigre de riz. Réserver en le gardant au chaud.
- Ciseler la menthe, préparer la mangue, le chou-fleur, le chou rouge et les fèves. Réserver.
- Cuire les ExcellentCrispy à la friteuse 4 minutes ou dans un poêle avec de l’huile pendant 9 minutes.
- Pendant ce temps, dresser les 2 bowls avec le riz et les légumes préparés
- Ajouter les ExcellentCrispy aux bowls, saler, poivrer et parsemer la menthe avec les graines de sésame.
- Servir avec de la sauce soja, ou celle de votre choix ! C’est prêt ! 🤤