Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Quantité : Pour 2 bowls

INGREDIENTS :

• 8 ExcellentCrispy
• 100g de chou rouge râpé
• 50g de fèves
• 100g de chou-fleur préalablement rôti aux épices
• 100g de mangue
• 1 brin de menthe
• 150 g de riz
• 20g de vinaigre de riz
• Graines de sésame
• Sel et poivre

Les étapes :

1. Cuire le riz, puis après l’avoir égoutté, ajouter le vinaigre de riz. Réserver en le gardant au chaud.
2. Ciseler la menthe, préparer la mangue, le chou-fleur, le chou rouge et les fèves. Réserver.
3. Cuire les ExcellentCrispy à la friteuse 4 minutes ou dans un poêle avec de l’huile pendant 9 minutes.
4. Pendant ce temps, dresser les 2 bowls avec le riz et les légumes préparés
5. Ajouter les ExcellentCrispy aux bowls, saler, poivrer et parsemer la menthe avec les graines de sésame.
6. Servir avec de la sauce soja, ou celle de votre choix ! C’est prêt ! 🤤